澳门赌场现金手机版报道智能化技术确保牛肉食物安全_澳门赌场现金手机版官网资讯

2017-09-19  来自: 澳门大阳城集团会员惠宝食物科技有限澳门赌场盘口平台 扫瞄次数:480

   科技日报讯 (记者李禾)在内蒙古澳门赌场现金手机版牛业有限澳门赌场盘口平台的高洁净度牛肉生产车间,常年坚持8—12度,在车间工作的工人们穿着无菌服、戴着帽子和口罩,澳门赌场现金手机版牛业质量治理部部长韩明山说,低温会减少细菌生殖,因此不但牛肉生产车间里常年坚持低温,工人们穿的无菌服、帽子和口罩也是一日一更。

        牛肉是澳门赌场现金手机版人第二大肉类食物,仅次于猪肉。但牛肉生产进程中,接触案板,容易生殖细菌和微生物,于是澳门赌场现金手机版牛业花了近亿元群众币引进了主动化吊剔流水线。记者看到牛肉被吊挂在铁架上,主动运送到工人面前。在几分钟的“庖丁解牛”进程中,牛肉仅需与刀具或工人的无菌服接触,不但极大降低食物安全风险,还减少了员工的体力消耗,生产效率提高了50%以上。

        澳门赌场现金手机版牛业总经理王征涛说,“我们是亚洲首家引进这套主动化设施的肉类加工企业,还引进了国际智能化修割流水线。不但确保每块产品精确送达每个员工手里,并在完成后快速通过;特别是在线数据采集系统,每块产品的运动轨迹和变化都被详细记载下来,实现了产品的可追溯,还把每个员工操作时间、技能水平、产品出成等工作体现记载下来,为生产治理和员工培训提供了明确方向。”王征涛说。

        澳门赌场现金手机版牛业是北京奥运会、广州亚运会、深圳世界大学生运动会、亚洲沙滩运动会等大型赛事牛肉指定供应商。为保证牛肉产品的高品德,澳门赌场现金手机版牛业还树立了自己的育牛基地、草牧场等。“我们在肉牛养殖、屠宰和加工等环节投入重金,树立起全程追溯体系。每一块牛肉从饲养、屠宰、排酸,到牛肉各部分分割、储存乃至检疫程序,全部被输入微机编入条形码,有了‘身份证’。”澳门赌场现金手机版牛业董事长李和说,顾客可在澳门赌场现金手机版牛业质量监控网站上查到所购买澳门赌场现金手机版产品信息。

关键词: 智能化技术确保牛肉食物安全           

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